NatuRus

Sedan flera år tillbaka är Tåkerns trädgård engagerad i ett matprojekt tillsammans med Vadstena och Ödeshögs kommun. I projektet får skolbarn vara med och så, plantera, skörda och laga mat från trädgården.

Tåkerns trädgård är en småskalig hantverksmässigt odlad ekologisk köksträdgård. Vi odlar en mängd olika grönsaker på friland och i litet kallväxthus. Vi har också en del fruktträd. Läs mer om Grönsaksodlingen

På gården finns en liten flock blandrashöns som värper ägg i många färger. Hönsen går oftast i ett stort hägn med träd och buskar och gräs.

Vi säljer också egenproducerad honung.

Vi säljer våra egna produkter i Gårdsbutiken, på lokala marknader, till lokala restauranger samt i Tåkerns trädgårdskassar, som går att beställa och hämtas i butiken eller på uppgjord plats, som Reko Vadstena, Motala, Mjölby eller Mantorp. Reko används också som utlämningsplats för Andelsträdgårdens delägare. Sortiment läggs upp per utlämningstillfälle!

Från och med 2019 går det att boka Andelsträdgård i Tåkerns trädgård, i form av prenumeration på veckans skörd av säsongens grönsaker. Läs mer under Tåkerns andelsträdgård!

För att beställa, maila malin(att)naturus.se eller ring 0738-202927

Tåkerns trädgård på facebook: Senaste nytt, evenemang, grupp för andelsägare med mera – vi skriver och fotar vad som händer i Tåkerns trädgård!

Beskrivning

Vi träffas i Tåkerns trädgård på förmiddagen. Dagen börjar med en rundvandring i Tåkerns trädgård intill Tåkerns naturreservat. Malin berättar historien om bygdens natur och kultur. Vi upplever lite av den vilda floran och fågellivet, tittar på odlingarna och det gamla torpet från 1850. Ni bjuds på något att tugga på innan det är dags att börja förbereda lunchen. Med korgar och redskap beger vi oss till trädgårdslandet – dagens skafferi! Vad vi kan skörda beror på säsongen. I gårdsbutiken finns alltid en bas av lök, rotsaker och potatis samt gårdens ägg och honung. Från närliggande producenter får vi delikatesser som kompletterar måltiden.

Efter skörden är första steget att tvätta och ansa grönsakerna, tvätta händerna och ta på förkläde och huvudbonad. hjälps åt med att skära, hacka och förbereda råvarorna och laga till dem utomhus över öppen eld, i nästan alla väder. I riktigt busväder finns möjlighet att vara inne i torpet. Vi har enkla recept med möjlighet att själv påverka och sätta sin personliga prägel på smakerna.

Säsong 2023: maj till november

Klädsel: Oömma kläder för utomhusvistelse, anpassat till väder. Förkläde och huvudbonad finns att låna.

Ingår: Guide, snacks, 3-rätters lunch, måltidsdryck.

Tidsåtgång: ca 5 timmar, vanligen 9.30-14.30

Pris: Från 550 kr per person

Bokningsbara datum 2023: 5 juni, 20 juli, 12 augusti

Tips: Köp presentkort på utelunch i Tåkerns trädgård i julklapp eller present!